立呑みギャラリー of New Site 0

作品を眺めながら、チョット一杯。毎月第二土曜日は、ヒロさんプロデュースのカレーも用意。大物アーティストも、お忍びでやってくる。毎月第四土曜日は、飛び入りライブ。立呑みギャラリー 新聞女

立呑みギャラリー新聞女

090-1967-1010 (新聞女)

アドレス

大阪市浪速区元町1-2-2 波芳ビル1F

アクセス

地下鉄四つ橋線難波駅30番出口徒歩0.5分
エスカレーターを上がって東に進んでゴルフマップの隣にあります。


営業時間

19:00 - 23:30

定休日

日曜日
月曜日が祝日のときは、
月曜日が休みで日曜日は営業。

マスターの連絡先はこちら

090-9617-1919

貸しギャラリー

立ち呑みギャラリー新聞女では、壁面前面を、貸しギャラリーとして提供しております。

詳しくはこちら

第二土曜日の料理人、ヒロさんのプロフィール

井波浩延(いなみひろのぶ)

1963年大阪生まれ

元の職業は工学系出身で、電機会社にて磁性薄膜材料の設計開発を行っていたが退社。

子供の頃から料理が好きで、特にカレー作りを趣味としていた。
大学院生の時に、ヒマラヤ自転車旅行中にネパールで本物のカリーに出会い、それ以来ネパール・インド料理の勉強を始める。

退社を機に料理人として生計を立てることを決意。
ネパールに料理の修業に出る。

ネパール(主にカトマンズ)で1年、その後大阪~タイ~マレーシア~シンガポール~再びネパールと旅を続けながら更に1年、料理の修業をする。

帰国後、新潟県長岡市にて「南アジア料理・GANESH(ガネッシュ)」開店。
GANESHでは料理店としての役割のみならず、様々な音楽のライヴなどを通して文化の発信を行う。
また、バイクチームM.C.GANESHを中心として災害時のバイクによる救援、特に地域在住外国人の支援などのボランティア活動も行う(特に中越地震)。

GANESH経営中にも年に1~3回海外に料理の研修に出かけ、タイ、マレーシア、シンガポール、インドネシア、ミャンマー、ラオス、ベトナム、などで研修を行う。

GANESHを12年経営した後閉店、2009年関西に帰省。
現在神戸市北区に在住し、次のプロジェクトのために少しずつ模索・準備中。

趣味は、ロッククライミング、トライアスロン、ジャズ、など・・・。


「旅料理人クライマーの徒然草」
http://onsite63.exblog.jp/

「HIROのアジア・美味しい食卓」
http://danyai.exblog.jp/

「その時も飲んでいた・・・」
http://blog.livedoor.jp/ganeshhiro/

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